「ウバ」「ダージリン」と並ぶ【世界三大銘茶】のひとつとして数えられています。中国の安徽省が生産地。
そのエキゾチックなフレーバーは、特にヨーロッパの人々に好まれており、イギリスでは、エリザベス女王の誕生日のお茶会に出される事でも知られています。甘い香りとスモーキーなテイストが特徴。
水色は明るいオレンジ色。